. این آش در میان لک و کرد و لر پخته می‌شود.ترخینه به علت برخورداری از آنتی‌بیوتیک‌ها و ویتامین‌ها برای سرماخوردگی و آنفلوانزا در روزهای سرد سال خاصیت درمانی دارد و ما برای زمستان درست میکنیم میزاریم فریزر و استفاده میکنیم

دستور پخت:
شلم : 2کیلو
گندم: 4کیلو گندم خورد شده
گوجه: 2 کیلو یا 3
رازیانه و زیره و تخم گشنیز و سبزی خشک : یک سیر
پودر سیر: یک ق غ
فلفل :نصف ق غ
ماست : کاسه ای محلی
نمک : به اندازه کافی
زردچوبه: 2 ق غ

شلم رنده میکنید بعد اب پزش میکنی بعد آب گوجه با نمک اضافه میکنی بهش اندازه کافی بعد مخلوط کردن یه شب استراحتش میدی روز بعد رازیانه با سبزی خشک پودر میکنی با زردچوبه فلفل سفید پودر سیر پیاز رنده شده با ماست همشون میزنی قاطی میکنید با گندم بعد آب شلم گوجه که روز قبل درست کردید قاطی میکنید تا دوروز میزاری بمونه اونو صبح عصر هم میزنی بعد دوروز میتونید بزارید فریزر یا میتونی بزارید توی سینی خشک بشه بعد میتونید استفاده کنید☺❤